Ciaooo, sono tornata.. vi faccio vedere il dolce del pranzo di
ieri e se riesco anche qualcos'altro..ho prodotto un sacco questo fine
settimana. Quando sono di un umore buono, o anche solo decente, faccio molte
cose. Ho fatto un budino alla vaniglia con gelatina di lamponi...non ho colato
il composto di lamponi prima di aggiungere la gelatina...non avevo più tempo,
ma fatelo...verrà meglio.
Ingredienti
3 tuorli
100g zucchero
500ml latte
8gr gelatina
una bustina vanillina
100g lamponi (io li avevo surgelati)
3 cucchiai zucchero
2,5 g gelatina
Ho mescolato tuorli e zucchero, ho unito
il latte con a vanillina scaldato, ho portato a bollore e ho aggiunto la
gelatina strizzata, che avevo fatto ammollare prima in acqua fredda.
Ho riempito con il budino tre tazzine di
vetro e le ho fatte raffreddare in frigorifero. Ho fatto la gelatina cuocendo
sul fornello i lamponi con lo zucchero e poca acqua; ho frullato i lamponi e ho
aggiunto anche qui la gelatina strizzata. Ho riempito con la gelatina la
superficie del budino e ho fatto raffreddare nuovamente in
frigorifero....l'effetto è bello, ve lo assicuro.
Spero vi piaccia..
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